Baobab (Adansonia digitata)
Der afrikanische Affenbrotbaum, auch afrikanischer Baobab genannt, ist nicht nur in Afrika, südlich der Sahara beheimatet, sondern auch in Madagaskar und Australien. In Afrika gehört er zu den wichtigsten Obstbäumen und gilt dort als Baum des Lebens.
Die Baobab-Frucht ähnelt einem samtigen, länglichen Kürbis und ist mit großen schwarzen Samen gefüllt, die von herbem, leicht pudrigem Mark umgeben sind. Einheimische Afrikaner bezeichnen den Baobab oft als Affenbrotbaum und wissen seit Jahrhunderten um die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs seiner Früchte und Blätter. Junge Blätter können als Alternative zu Spinat gekocht und gegessen werden, während das Fruchtfleisch oft eingeweicht und dann zu einem Getränk gemischt wird.
Inhaltstoffe:
Die Baobab-Frucht liefert dem menschlichen Körper eine große Variation an Vitaminen und Mineralstoffen. Vitamin-C-Gehalt: ca. 280 mg pro 100 g Pulver. Vitamin C hat neben seiner immunstärkenden Wirkung noch viele andere Aufgaben: Es unterstützt beispielsweise die Aufnahme von Eisen aus pflanzlicher Nahrung. Baobab enthält rund 6mal mehr Vitamin C wie eine Orange.
Kalium (ca. 2,3 mg pro 100 g), welches besonders wichtige Funktionen für Muskeln und Nerven hat.
Eisen 2,5 mg auf 100 gr.
Kalzium 280 mg auf 100g Pulver
Ballaststoffe ca.44 Gramm auf 100g Pulver
Magnesium und Phosphor
Baobab wird empfohlen bei:
• Grippe
• Wirkt präbiotisch und sorgt für ein gesundes Darmmilieu.
• fördert Wachstum von Lacto- und Bifidobakterien.
• schützt vor Infekten,
• stärkt Nerven und Knochen,
• senkt Blutzuckerspiegel
• reguliert die Verdauung,
• baut die Darmflora auf,
• beruhigt Reizdarm, hilft bei Durchfall
• verhindert Heißhungerattacken.
• in einer Tierstudie wurde eine deutlich entzündungshemmende, schmerzlindernde und fiebersenkende Wirkung von Baobab nachgewiesen. Auch entzündungsbedingte Schwellungen gingen zurück.
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Interaktionen mit schulmedizinischen oder heilkundigen Arzneien sind möglich. Konsultieren Sie diesbezüglich einen Fachmann!